|
|
عسل حاوي بیش از هفتاد ماده مفید براي بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منوساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل داراي آنزیم هاي مفیدي از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز،پراکسیداز و لیپاز بوده و در رده بندي غذاهاي سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است.
ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز درعسل یافت می شوند.
عسل به عنوان یک ماده کامل غذایی همچنین داراي انواع ویتامین ها، (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)اسیدهاي آلی ) اسید مالیک، وینیک، سیتریک، لاکتیک و اگزالیک ( و پروتئین ها بوده و می تواند 315 تا335 کیلوکالري انرژي ( به ازاي هر یکصدگرم ( تولید نماید.
از دیگر سو عسل داراي خواص درمانی، ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می باشد. ابن سینا دانشمند بزرگ ایران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهیه شده با عسل ) مي
نويسد :«در هنگام زیاد شدن بلغم، اندرون را تقویت، نیرو را زیاد، اشتها
:: برچسبها:
طرح توجیهی و اقتصادی ,
دانلود پروژه کارآفرینی ,
تولید ثروت و کارآفرینی ,
کارآفرینی و پروژه ,
پروژه درس کارآفرینی ,
کارآفرینی ,
پروژه پرورش زنبور عسل ,
طرح توجیهی و کارآفرینی پرورش زنبور عسل ,
طرح توجیهی و کارآفرینی پرورش زنبور عسل با قابلیت ویرایش ,
فایل Word طرح کارآفرینی پرورش زنبور عسل ,
پرورش زنبور عسل همراه با فایل وورد ,
آموزش پرورش زنبور عسل ,
طرح توجیهی و اقتصادی پرورش زنبور عسل همراه با فایل وورد ,
دانلود طرح كارآفريني پرورش و نگهداري زنبور عسل (با قابلیت ویرایش / فایل Word) تعداد صفحات 17 ,
طرح های اماده کارآفرینی ,
پرورش زنبور عسل ,
تولید عسل خالص ,
زنبور داری ,
نگهداری از زنبور ,
بیماری ه ,
:: بازدید از این مطلب : 115
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 6 مرداد 1395 |
نظرات ()
|
|
افزايش روزافزون كاربرد رايانه در
عصر حاضر ، منجر به ورود آن به حريم زندگي روزمرة افرادشده است
.چنانكه امروزه بكارگيري كامپيوتر در زندگي عادي تنها معطوف به
زماني نيست كه صرف كار با يك دستگاه رايانه شخصي مي شود بلكه با استفاده از هر يك از وسايل الكترونيكي منزل يا محل كار يا حتي رانندگي با
خودرو ، مشغول بكارگرفتن يك يا چند پردازنده هستيم.
شكل گيري و گسترش شبكه جهاني اينترنت ، نقطه عطفي در تاريخ دانش بشري به شمار در دسترس قرار داده است، مفهوم « وب
» مي
آيد . در حال حاضر با استفاده از
امكانات وسيعي كه بيش از هر زمان ديگري ملموس به نظر مي رسد.
با استفاده از
اين تكنولوژي، « دهكده جهاني »امكان ارتباط مستقيم از
هر نقطه در جهان با هر نقطه ديگري بدون توجه به مسافت و مليت فراهم آمده ، از ديگر سو منابع عظيم اطلاعاتي قابل دستيابي از اينترنت ، امكان پژوهش در مورد هر موضوعي را
براي دانشجويان و
دانش پژوهان
:: برچسبها:
کارآفرینی و پروژه ,
دانلود پروژه طرح توجیهی ,
طرح توجیهی و اقتصادی ,
پروژه درس کارآفرینی ,
احداث کافی نت ,
پروژه کارآفرینی تاسیس کافی نت ,
طرح کسب و کار برای جوانان ,
خود اشتغالی و تاسیس کافی نت ,
طرح توجیهی و کارآفرینی احداث کافی نت ,
طرح توجیهی و اقتصادی با قابلیت ویرایش ,
پروژه کارآفرینی با قابلیت ویرایش و دقیق ,
دانلود طرح کارآفرینی ,
دانلود پروژه اقتصادی کارآفرینی در حوضه کامپیوتر ,
کامپیوتر و طرح کارآفرینی ,
فناوری اطلاعات و طرح توجیهی ,
دانلود طرح کارآفرینی احداث کافی نت (فرمتWord ورد doc) تعداد صفحات 15 ,
کافی نت ,
:: بازدید از این مطلب : 144
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 7 خرداد 1395 |
نظرات ()
|
|
مقدمه:
منظور از کنسرو
نمودن ماهی نیز تهیه محصولی است که بتوان آنرا برای مدت طولانی حفظ نمود و در
پایان مدت نگهداری نیز مطمئن بود که محصول سالم و قابل مصرف است. برخلاف روشهای
نگهداری، این روش سعی در نگهداری ماهی بصورت اولیه ندارد و به همین جهت نیز ماهی
کنسرو شده محصولی است متفاوت، با اختصاصات کیفی خاص خود که قابلیت نگهداری آن
افزایش یافته است.
ماهی پس از مرگ در
اثر فعالیت باکتریها و آنزیمها به سرعت اختصاصات خود را از دست داده و پس از مدتی
علائم فسار در آن ظاهر میگردد. به همین جهت در صورتیکه بخواهیم ماندگاری آنرا
افزایش دهیم ناچار خواهیم بود براساس اصول نگهداری مواد غذایی سه عمل عمده را در
مورد آن انجام دهیم:
نخست آنکه
میکروارگانیسمهای موجود را در حد امکان از بین برده یا از فعالیت آنها جلوگیری
نمائیم. دوم آنکه با توقف یا حداقل کاهش سرعت فعالیت آنزیمها و همچنین جلوگیری از
دستیابی به اکسیژن، از انجام فعل و انفعالات شیمیایی ممانعت به عمل آوریم. و
بالاخره آنکه با حفاظت از محصول مورد نظر از طریق بسته بندی، از آلودگی مجدد آن یا
دسترسی آن به عوامل موثر در فعل و انفعالات شیمیایی جلوگیری نمائیم.
کنسرو نمودن ماهی در قوطیهای کاملاً غیرقابل عبوربرای
میکروارگانیسمها و گازها "Hermetically
sealed" همواره این
اطمینان را بوجود میآورد که محصول پس از فرآیند حرارتی، در صورت عدم آلودگی مجدد
و نگهداری در شرائط معمول، قادر خواهد بود برای مدت طولانی بدون تغییر باقی بماند،
شک نیست که برای تهیه یک کنسرو مطلوب، با قابلیتهای مورد نظر، رعایت چند اصل
ضروری خواهد بود
:: برچسبها:
تولید کنسرو ماهی ,
تولید کنسرو ماهی با قابلیت ویرایش ,
طرح کارآفرینی تولید کنسرو ماهی با قابلیت ویرایش و دریافت فایل Word ,
طرح کارآفرینی و طرح توجیهی و اقتصادی تولید کنسرو ماهی ,
طرح کارآفرینی د رمورد کنسرو ,
تولید کنسرو ,
طرح توجیهی و اقتصادی ,
پروژه تولیدی ,
پروژه درس کارآفرینی و پروژه ,
آموزش ساخت و تولید کنسر ماهی ,
خط تولید کنسرو ,
طرح و پروژه کارآفرینی در مورد تولید کنسرو ماهی ,
کنفرانس درس پروژه و کارآفرینی ,
تولید کنسرو مواد غذایی با جزئیات کامل ,
طرح کارآفرینی تولید کنسرو ماهی با جزئیات کامل و دقیق ,
طرح کار آفرینی در مورد تاسیس کارخانه تولید کنسرو ماهی (با قابلیت ویرایش و دریا ,
:: بازدید از این مطلب : 117
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 20 مرداد 1395 |
نظرات ()
|
|
صفحه قبل 2 3 4 5 ... 6341 صفحه بعد
|
|
|